发布时间:2025-06-08 01:36:19 来源:悦刻正品智库 作者:悦刻正品优购
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本文目录
材料 :大虾500克 ,番茄酱30克 、大虾大虾白糖25克、家常家常葱 、做法做法姜各15克 ,窍门精盐2克,绍酒20克,猪油50克 ,鲜汤75克 ,湿淀粉10克 。
做法 :
1 、将大虾剪去虾足、虾须,挑去沙包 、沙线,洗净。姜切片。葱切段。
2 、炒锅内加猪油40克,下入葱 、姜炝香 ,下入大虾煎至变色 ,烹入绍酒略焖 。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4 、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油,出锅摆入盘内即成。
主料 :大虾350克
辅料:香葱适量 ,生姜适量
配料 :白糖1汤勺 ,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺
1.准备好大虾、生姜、香葱 。
2.虾洗净,剪去虾枪和虾须。
3.用牙签挑去虾线。
4.处理好的虾放入碗中 ,加入适量拍碎的姜片和葱白段 ,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒,轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱 、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减。
6.锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄,外皮酥脆。
8.把虾移至旁边 ,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9.下入调好的酱汁 ,盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可 。
主料 :虾300克
辅料:姜10克,食用油10毫升,料酒10克,白糖5克 ,白醋10克 ,盐2克 ,生抽5克
做法步骤 :
步骤1 ,姜丝,虾剪须去虾线
步骤2 ,锅中倒油 ,加入姜丝,大火爆香
步骤3,倒入虾 ,中火翻炒至虾变色
步骤4,加入料酒,白糖 ,翻炒均匀
步骤5 ,加入白醋 ,盐 ,生抽,翻炒均匀
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